脆筍片。脆筍絲

2014-05-24 15:00

取筍子中斷，稱筍管，泡水維持脆嫩，手工切片，殺青，壓榨，揉製，

採不發酵做法，保留筍子原有風味，口感爽脆，猶如鮮筍一般

 

調理方式：泡水３０分，去除鹽分就可燉湯，熱炒配菜....等等

成分　　：筍管，鹽